Definición del Máster en Seguridad Alimentaria UNIR
El Máster en Seguridad Alimentaria de UNIR es un programa oficial que capacita a los profesionales para la identificación, análisis y prevención de riesgos en toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final. Este programa destaca por ofrecer una doble certificación como auditor interno avalada por TÜV Rheinland, una prestigiosa organización internacional de certificación.
Los estudiantes adquieren competencias para implementar y auditar sistemas de gestión alimentaria bajo estándares internacionales como IFS, BRC, GlobalGAP y la norma ISO 22000/FSSC 22000. El máster aborda aspectos fundamentales como la comunicación de riesgos, la promoción de la seguridad alimentaria y la aplicación de sistemas de autocontrol siguiendo el marco normativo vigente.
El programa integra conocimientos teóricos y prácticos esenciales para garantizar la calidad y seguridad en la industria alimentaria, permitiendo a los graduados convertirse en expertos cualificados en la gestión de la inocuidad alimentaria.
Modelo educativo
UNIR ofrece un innovador sistema de enseñanza 100% online que permite a los estudiantes compaginar su formación académica con otras responsabilidades. Las clases se imparten en formato directo y diferido, facilitando el acceso al contenido en cualquier momento y lugar. El programa incorpora simulaciones prácticas y herramientas de software especializadas en gestión alimentaria para garantizar una formación técnica completa.
Cada alumno cuenta con un mentor personal que realiza un seguimiento individualizado durante todo el máster, resolviendo dudas y orientando el proceso de aprendizaje. El sistema de evaluación es continuo, combinando actividades prácticas con exámenes que pueden realizarse online o presencialmente según la preferencia del estudiante. Esta metodología flexible y adaptativa asegura la adquisición efectiva de competencias profesionales en seguridad alimentaria.
Salidas profesionales
Los graduados del Máster en Seguridad Alimentaria UNIR pueden desarrollar su carrera profesional en diversos ámbitos del sector alimentario. Destacan posiciones como responsable de calidad y seguridad alimentaria en industrias del sector, consultor especializado en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, o auditor de certificaciones internacionales como ISO 22000, IFS y BRC.
También pueden ejercer como técnicos de control de calidad en laboratorios de análisis de alimentos, asesores en legislación alimentaria para empresas del sector, o gestores de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). La formación permite además acceder a puestos en organismos públicos de control alimentario y empresas certificadoras, así como desarrollar labores de investigación y desarrollo en centros especializados. El sector muestra una demanda creciente de estos profesionales, especialmente por la continua actualización de normativas y estándares internacionales.
Requisitos de acceso
Para acceder al Máster en Seguridad Alimentaria de UNIR es necesario contar con una titulación universitaria oficial en áreas relacionadas con Ciencias, Ingeniería, Ciencias de la Salud o campos afines. Específicamente, son elegibles graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Biotecnología, Química, Biología o Ingeniería Agrónoma.
Los estudiantes internacionales deberán tener sus títulos homologados o apostillados según la normativa vigente. Además, se requiere un nivel básico de competencias digitales para el manejo de las herramientas de la plataforma virtual y conocimientos de inglés suficientes para la comprensión de textos técnicos, ya que parte de la bibliografía puede estar en este idioma.
El proceso de admisión incluye una evaluación del expediente académico y, en algunos casos, puede requerirse una entrevista personal para valorar la idoneidad del candidato.
¿Por qué cursar un máster en UNIR?
UNIR destaca como la primera universidad hispanohablante en línea del mundo según Times Higher Education, ofreciendo una formación de excelencia en seguridad alimentaria. El programa brinda la exclusiva oportunidad de obtener una doble certificación como auditor interno por TÜV Rheinland, un valor diferencial reconocido internacionalmente en el sector alimentario.
El modelo educativo innovador permite compatibilizar estudio y vida profesional mediante clases online en directo o en diferido, complementadas con un seguimiento personalizado por mentores expertos. El claustro docente está formado por profesionales de reconocido prestigio en el sector, como doctores en química y expertos en tecnología alimentaria, que aportan una visión práctica y actualizada de la industria.
La formación se enriquece con herramientas tecnológicas avanzadas y simulaciones que preparan para los desafíos reales del sector. Además, UNIR cuenta con la certificación de calidad ANECA y el reconocimiento de Forbes como referente en innovación educativa, garantizando una formación alineada con los más altos estándares internacionales.